Ром - история пиратского напитка!

Родина рома - острова Карибского моря, такие как Куба, Ямайка, Пуэрто - Рико. На разных островах ром достаточно сильно отличается своим вкусом, ароматом и букетом. Точного рецепта рома нету ни у кого, кроме основных производителей, которые держат настоящий рецепт под семью замками, как самый важный секрет. Но все сорта этого напитка имеют одинаковую основу- кормовая патока, или же вязкая меласса, которая образуется после того как процедить сахар из сахарного тростника, и то что остаётся, и есть основой рома.
После перегонки ром бесцветный, а также прозрачный. Ром выдерживают по точным особенным правилам, так к примеру светлый ром выстаивают в бочках, из ясеневой светлой древесины, для того что бы он оставался прозрачным. Соответственно тёмный ром выстаивается в бочках, сделанных из тёмного дерева, и тогда ром становится коричневым, или приобретает желтоватый оттенок. Часто в ром добавляют сахарный сироп, коричневого оттенка, от этого он тоже меняет цвет.

В большинстве стран, а также на родине рома, светлый ром считается более лёгким, поскольку имеет нежный вкус. Он часто используется для коктейлей, в совместимости с ликёрами, соками, и газировкой. Ром оригинальный компонент для коктейлей, поскольку он не изменяет вкус остальных ингредиентов. Ром имеет лёгкий аромат, поэтому в тёплых напитках его не советуют использовать, потому что при сильном нагревании он теряет свою первичную вкусовую гамму. Так, например, не советуется использовать при изготовлении грога, горячего пунша и тому подобное.